新竹的米粉最好吃

新竹的米粉最好吃

20111104-100學年四年級校外教學-新竹老鍋休閒農場

2011年11月4日
這學期四年級校外教學這次規劃到
新竹老鍋休閒農場
還記得前幾天東北季風肆虐

想說這次校外教學勢必會在一個風蕭蕭兮滿天沙塵中度過
好險當天東北季風因為我到來
已經躲到太陽光線中
而活潑的孩子就乘著溫煦的光線
遊走在富有濃郁海洋味道的竹塹海灘
雙手體驗米粉手作的樂趣 彩色砂石堆疊的驚豔

現場解說古早時期米粉製作過程

在昏黃的燭燈照耀下
舊時的味道喃喃道來先人的智慧

手作米粉

學生透過機器擠壓出一絲一絲的亮白的米粉
在將米粉依量分裝在方格子的篩盤上
經過烘乾過程後 再包裝在塑膠袋上
最後完成手作米粉

轟...........
爆米香
學生無不摀住耳朵
等待爆米香的轟然巨響

米粉湯飄香
暖了孩子們的胃

彩砂
顏色與海砂的堆疊
因為蠟油 凝結了當下的時間

透過一條隧道
讓孩子遇見奇幻世界
走在十七公里海岸線
發現砂的界線與海的界線
竟是如此接近

最後在巨大的扇葉揮手下

離開這砂與風的國度.............